2016年，市场日新月异，蓬勃发展了多年的奶茶行业也面临着诸多新的挑战。具体来说，2016年奶茶行业面临哪些威胁与挑战呢？
同业竞争激烈
由台湾引入大陆市场的奶茶行业，从2007年开始进入高速发展的时期，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，奶茶行业发展也越来越迅猛，市场上也涌现出大大小小的奶茶品牌，例如，coco奶茶、快乐柠檬、蜜菓、甘茶度奶茶等等，众多奶茶品牌步步为营，使得原本就不平静的奶茶市场很快风声迭起，掀起一轮又一轮的市场竞争。
替代品的崛起
奶茶作为解决消费者口渴需求的消费选择，可以替代的选择有很多，水、饮料、茶类、牛奶等都是奶茶的替代品。而在价格上低于奶茶的饮料均具有更大的吸引力；牛奶、豆浆这些与奶茶相比，营养价值更高；还有一般的奶茶类饮品，与奶茶价格相差不大，甚至低于奶茶的价格，转换成本不高，这些都大大增加了消费者的选择空间。
供货方的砍价水平
现在奶茶行业以奶茶加盟品牌为主，奶茶原料供应商也较多，面临的竞争也较为激烈，供应商砍价能力不强，处于下峰。对于奶茶销售者则是有利的。
消费者的砍价能力
奶茶加盟店的奶茶品种多，价格均是统一定价，少有可以砍价的奶茶。但奶茶行业竞争激烈，消费者选择也较多，使得奶茶店需要重新进行价格定位，以吸引更多消费者。
新进入者的威胁
新进入者在给奶茶行业带来新生产力、资源的同时，也同样想在当前这个激烈的市场竞争中赢得一席之地，这就有可能会与现有奶茶品牌在市场份额上产生竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及当前这些企业的生存与发展。面对消费者越来越多样化的需求，市场上出现的奶茶加盟品牌也越来越多，也给市场上原有品牌带来了新的威胁。
奶茶饮品的成本低、投资少、客流量大，是个有赚头行业，但随着市场竞争的越来越激烈，许多投资者出现在奶茶行业，以及现在消费者需求和选择的多样化，使得奶茶店不得不在产品上创新和质量上加以保证，才能在众多竞争者中脱颖而出。
