开奶茶店失败的五种原因
更新时间:2019.10.12 09:10:54第一种:食品健康问题,被舆论、谣言压死。
第二种:选址存侥幸
这一点小编曾经多有说明。其中要强调的就是很多创业者心存侥幸,认为转让费少,租金低的位置就是不错的位置,即便周边环境不好也能慢慢让经营走上正轨。这种侥幸的心态是造成选址出现问题的原因之一。
第三种:合伙人意见不合
奶茶加盟中也多出现合伙人的情况。人与人直接接触难免发生摩擦、起冲突,长期以往结果也就可想而知了。
第四种:缺乏事先规划
很多人都觉得开奶茶加盟店门槛很低,隔壁老王摆个奶茶摊生意也不错,认为加盟了一个品牌,有了门店和装潢生意自然就会太差。然而对经营缺乏规划,以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足,当风险来临时,措手不及。
第五种:缺乏消费诉求调研
案例:有个店主曾说,自己开第一个店时,消费者以白领居多,不到一百米的地方就是星巴克。总觉得自己的奶茶比它家便宜很多,一定会生意火热。然而,开店后生意异常冷清。直到另外一家店到自己旁边开店,才明白自己为何会如此失败:人家的店面明亮、杯子很好看、经常做活动,更重要的是广告宣传语强调自己如何健康,并常常用“下午茶不仅应该喝奶茶”这样的语言去教育消费者。而这些事自己从没有想到过的。
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