今年，茶饮品牌的升级动作，都离不开给产品加“顶”。从爆款规律上看，饮品加“顶”这个操作，能同时实现好吃、好看、好拍照，而且优势“外露”，容易形成记忆点。而且茶饮加个“顶”，万物皆可撒。有的品牌直接在奶油顶上加饼干、放泡芙，让一杯奶茶变得有吃又有喝。
今年奶油顶的创新趋势有哪些？
1、尽量“拔高”，吸附”其他小料
尽量“拔高”让饮品更有价值感。“吸附”其他小料的特点，也给研发带来了更多创意空间，加马卡龙碎，加草莓、车厘子等水果，有色彩也有价值感，增加拍照打卡几率。
2、奶油顶可以做加法，SOP要做减法
不少连锁品牌都在使用喷射奶油。一方面它满足了制作的便捷性，无需打发、开盖即喷、省时省力，一瓶产品，折叠了从奶油打发到制作的整个流程；另一方面，门店SOP更简单，还节省仓储空间。当门店备货少，耗损又少时候，那么相对的成本就低。
3、打开脑洞
奶油顶加雪糕、冻芒果、煎饼……这些都是一种让产品快速出圈的方式。
4、用来“讲故事”
奶油顶也可以用来造景、讲故事，建立更深刻的情感链接。
当下的茶饮市场，是一个创意不断迸发的阶段。高颜值、有创意，已经是一杯饮品的标配，在“顶部”下功夫，是各个茶饮品牌一直在持续的动作。
